LOT 5572 90年代产山西特产涂河牌老陈醋（优质矿泉水） 2箱40瓶
Viewed 217 Frequency
Pre-bid 0 Frequency
Collect
Name
Size
Description
Translation provided by Youdao
450ml；
山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其主要酿造工艺特点为：以高粱为主的多种原料配比，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，低温浓醪酒精发酵，高温固态醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿。综上所述，山西老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，具有“香、酸、绵、长”的独特风格。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
Preview：
2023年3月24日-25日
Address：
北京国际饭店会议中心（北京市东城区建国门内大街9号）
Start time：
Online payment is available，
You will be qualified after paid the deposit！
Online payment is available for this session.
Bidding for buyers is available，
please call us for further information. Our hot line is400-010-3636 ！
This session is a live auction，
available for online bidding and reserved bidding
LOT 5501
LOT 5502
LOT 5503
LOT 5504
LOT 5505
LOT 5506
LOT 5507
LOT 5508
LOT 5509
LOT 5510
LOT 5511
LOT 5512
LOT 5513
LOT 5514
LOT 5515
LOT 5516
在线客服
咨询热线
微信公众号
APP下载
顶部
