斗彩又称逗彩，中国传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝宣德年间，明成化时期的斗彩最受推崇，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温（1300°C）下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温（800°C）烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。此盘敞口，浅弧腹，圈足。胎质细腻，内外皆施透明釉。盘心福禄寿三仙腾云过海，丝丝云气从中逸出，两只仙鹤相向而飞，一派祥和之气。盘外壁绘有灵芝竹石纹，给人大方如意之感。足底部双圈内以青花书“大清雍正年制”六字三行楷书款。斗彩工艺既保持了青花幽靓雅致的特色，又增加了华丽醒目的釉上彩效果。蝙蝠、祥云、桃、寿星、鹤、海水等寓意至为吉祥。同时，此盘玲珑隽秀，构图别具一格，将画意与吉祥如意巧妙地结合起来，毫无牵强附会之感，实属佳品。