著录《Collection of Chinese and Other Far Eastern Art assembled by Yamanaka & Company，Inc.now in the process of liquidation under the supervision of the Alien Property Custodian of the United States of America》，山中商会，纽约，1943年，编号803 「大清雍正年制」六字双行楷书款 此对碗为山中商会旧藏，曾展览 于1943年纽约「山中商会藏中国与其他远东艺术品展」，并著录 于《Collection of Chinese and Other Far Eastern Art assembled by Yamanaka & Company，Inc. now in the process of liquidation under the supervision of the Alien Property Custodian of the United States of America》中，编号803。创办于1910年的山中商会曾经是横跨欧美亚叱咤风云的古董大鳄，是20世纪初外国人开设于中国境内的最大古董商，其灵魂人物是日本古玩业巨子山中定次郎，他的非凡之处在于及时抓住最有利时机，大手笔运作，一举奠定山中商会在业界的龙头地位。其中最知名的就是以低价大笔收购恭亲王府的珍宝，并悉数运往海外销售和拍卖，充实了无数大藏家和博物馆的收藏。拍品撇口，六出葵瓣式，弧腹，圈足，整体工艺以蓝地留白装饰手法装饰，此类装饰手法始于元代，至雍正时期则更趋精致。制作工序复杂，先于素坯之上沥粉堆塑出缠枝花卉纹饰并覆上白釉，入窑素烧成为瓷胎，继而于素胎之处施上洒蓝釉，二次入窑烧成。器外均洒蓝釉底色，淡蓝透白的斑点相间匀称，凸起的六葵瓣上留白六株车矢菊，菊蕊、瓣、叶均用「玻璃白」料精勾细点，胫部饰仰葵纹，与洒蓝釉面高底相间，富有层次和立体效果，极为养眼，而且蓝白相映，清新别致，深得雅趣风骨。《宋史•乐志十五》：「千官云拥，群后葵倾」，杜甫诗云：「葵藿倾太阳，物性固莫夺」，此器取六瓣葵花形纹，更显「六合同春，众心所向」诚挚之意。洒蓝釉，又称「雪花蓝釉」，明宣德时景德镇所创，清康熙时烧制成熟。是在烧成的白釉器上，以竹管蘸蓝釉汁水，吹于器表，形成厚薄不均、深浅不同的斑点；所余白釉地仿佛是飘落的雪花，隐露于蓝釉之中。清康熙、雍正、乾隆时期的洒蓝釉瓷器呈色稳定，做工精细，由于烧造时的工艺复杂，成功率比较低，因此洒蓝釉瓷器在当时也是比较珍稀的一个品种。清代后期，洒蓝釉瓷器的烧造水准有所下降，胎和釉等方面都无法与清早期的器物相比。因此，从收藏的角度讲，清代的洒蓝釉瓷器仍是以康熙、雍正、乾隆时期的制品为最佳。以施釉技法而言，雍正年间对早明设计的模仿可谓唯妙唯肖，正如一件刊于《明代官窑瓷器》（上海，2007年，图版5-33），属上海博物馆所藏之雍正作例。与万历盘以一般钴蓝釉下青花作留白绘饰不同，宣德作例及上海博物馆的雍正盘，皆在白釉上施一层均厚深蓝色釉，其中的氧化钴已溶解。现拍品上的蓝釉更是以覆盖细纱之竹筒吹洒上色，形成如此细致的洒蓝效果。雍正皇帝对烧制瓷器，一丝不苟，据载雍正曾多次亲自设计瓷器形制、规格等并命人依样烧造，由此可见雍正朝的器物堪称精品。检阅公私典籍资料，北京保利于2016年秋拍中拍出一件雍正洒蓝地留白模印花卉大盘，与本件工艺相当，以897万人民币成交；徐氏艺术馆藏一件雍正蓝地白花纹碗与拍品相类，可资比较。玫茵堂藏有一只雍正蓝地留白菊纹葵花式碗与本品形制相似，尺寸相同，本品为雍正御窑寓新意仿宣德工艺而成，达到色彩蓝白素雅，凝重秀美，线条酣畅淋漓的效果，工艺精湛，造型巧雅。馆藏与市场流通多为盘，成对传承更为罕见，应属瓷中精灵，难得珍品。参阅：《徐氏艺术馆》，编号93《玫茵堂藏中国陶瓷•第二卷》，康蕊君，1994年，页192来源山中商会，1943年展览；上海道明，2013年12月17日，Lot.129《Collection of Chinese and Other Far Eastern Art assembled by Yamanaka & Company，Inc. now in the process of liquidation under the supervision of the Alien Property Custodian of the United States of America》，山中商会，纽约，1943年，编号803展览山中商会藏中国及其他远东艺术品，纽约，1943年